Transmissions et Echanges des savoir-faire
Le 22 octobre 2007,
à la librairie Mollat la
rue Porte-Dijeaux
Le thème sera
« Transmissions et Echanges des savoir-faire ».
Cette soirée se déroulera en deux parties, une rencontre-débat
à la librairie Mollat
A la Librairie Mollat
Au Bonheur du
Palais, 74 rue
Paul Louis Lande, à 20 heures, le dîner
sera préparé par quatre chefs aux cultures différentes et sera accompagné des
vins des vignerons.
A chaque table, un(e) vigneron(ne) prolongera la
discussion commencée auparavant et un chef rejoindra chaque table à l’issue du
repas.
Les vignerons
Florence Lafragette
Magali Tissot, Domaine de Pech en Buzet
Cyril Laudet, Château de Laballe en Armagnac
Benoît Trocard, Domaines Trocard en Pomerol St Emilion
Les chefs
Isabella Losada de Armas, Eat Intuition, Amérique du sud
Jérôme Héraud, La Réserve, influence Caraïbes
Thierry Marx
Andy Shan, le
Bonheur du Palais, Sichuan
Les deux parties sont indissociables, prix : 60 €.
Il n’y a que 40 places et les réservations se font dans
l’ordre des inscriptions.
Les inscriptions seront prises en compte après réception
du règlement à l’ordre de Au Bonheur du Palais.
Inscriptions auprès de
Ségolène Lefèvre
segolene-lefevre@wanadoo.fr
ou 06 63 63 56 38
2 chemin Lou Palot
33610 Cestas
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