ETXECHO MOZKINAK

Lors des INITIATIVES OCÉANES de SURFRIDER les 22, 23 et 24 mars dernier SLOW FOOD PAYS BASQUE a organisé au Casino de BIARRITZ le buffet dégustation sur le thème : ETXECHO MOZKINAK

Des produits authentiques sélectionnés par SLOW FOOD pour leur qualité et authenticité ont été très appréciés, retrouver ces produits chez :

PRODUITS de la MER : Les terrines de sardines et de maquereaux de EURL BATTELEKU  7 avenue Gabriel Delaunay 64500 - CIBOURE Tél : (05).59.47.11.43  BATTELEKU (jean-hilaire@wanadoo.fr)

PRODUITS de la TERRE : Le Jambon PORC BASQUE de Christian AGUERRE  GAEC HARANEA route d'Espelette 64250 - ITXASSOU Tél : (05) 59. 93. 32. 43 aguerre.christian@wanadoo.fr

PAIN : MOULINS PAYSANNERIE BIO'NEUR et SANTÉ  Quartier Behaune  Moulin Bizikoeihera 64640 - LANTABAT  Tél : (05) 59. 65. 63. 15  - (06) 83.43.41.44

FROMAGE : Fromage de Brebis de TAMBOURIN  GAEC TAMBOURIN "Enautenia"  Quartier Otikoren 64430 ST ETIENNE DE BAIGORRY  Tél : (05) 59. 37. 40. 64  tambourin3@wanadoo.fr

DESSERT : Le Gâteau Basque  de Bixente Marichular Contact : Tél : (06) 08. 48. 09. 85  Bixente MARICHULAR (bixente@wanadoo.fr)

Accompagné par la BIÈRE de BOB WORBOYS Brasseur à Hasparren ETXEKO BOB'S BEER SARL 69 rue Francis Jammes 64240 - HASPARREN  Tél : (05) 59. 29. 70. 39  - (06) 27.71.35.57  etxeko.bobs.beer@wanadoo.fr