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samedi prochain, le 26, notre ami Frederic DUHART présentera son ouvrage Le monde à l’assiette. Mythologies alimentaires à la librairie de la rue en pente (17h) à Bayonne en racontant quelques histoires de plats, ce sera un peu comme un menu du marché réalisé en fonction de l’humeur du jour !
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Voici les sites qui parlent de Le monde à l'assiette Mythologies alimentaires:
Carlo Petrini: Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité : La malbouffe ne passera pas !
Jean-Michel Cohen, Jean-Michel Cohen, Patrick Serog : Savoir manger : Le guide des aliments
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Marie France CHAUVIREY: Connaitre la Cuisine des Tapas
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PATRICE DEMANGEL: LEGERES GOURMANDISES
La cuisine minceur au fil des Saisons
par notre grand ami cuisinier au Miramar à BIARRITZ (*****)
Thierry Souccar, Isabelle Robard : Santé, mensonges et propagande
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