Calendrier des activités de Bizi Ona depuis Sept 2002

Sept. 2002 La pipérade des chefs chez Ithurria Avec F.Arambide, P.Chilo, P.Demangel, M.Ispabal, J.A.Menta, B. Maritxular , P.Ibarboure, E.Duval.

Oct. 2002 L'axoa chez Ithurria.

Nov. 2002 Les palombes par Mr Lucquet à Hauzteya (Garris) chez Bidegain.

Déc. 2002 Nutrition et Équilibre par Christian RECCHIA au Lycée Hôtelier de Biarritz

Jan. 2003 La filière poisson Lycée hôtelier de Biarritz

Fév. 2003 L'exception culinaire française, par Alexandre Lazareff chez Ibarboure.

Le sagarno à Urrugne

Mars2003 Les vins d'Irouléguy au Lycée hôtelier de St Jean Pied de Port

Avr. 2003 Agneau AXURIA & Le boire et le manger de proximité chez Chilo à Barcus

Mai 2003 Truite de Banca & Porc Basque des Aldudes . Repas restaurant StSylvestre.avec C RECCHIA

Mai 2003 Le saumon de l'Adour chez Barthouil. avec Mr MAHAUX Repas à la Galupe

Juin 2003 La cerise d'Itxassou et Bassaburu chez Bonnet à Ixassou

Oct. 2003 Les champignons sauvages de Philippe Caizergues chez Arcé.

"Les petits oiseaux de nos montagnes" avec Jean BRANA Chez Arrambide

Nov.2003 Anniversaire à l'Hôtel du Palais

Déc. 2003 La truffe dans tous ses états chez Bakéa (E.Duval)

Jan. 2004 Autour du feu de bois avec des producteurs bio chez Philippe.

Fév. 2004 Le chocolat de chez Henriet à la Ferme Ostalapia.

Mars. 2004 Le gâteau. Basque Musée du gâteau basque.à Sare Repas Lastiry

Mai 2004 Les arts de la table -Chez Jean Vier. Repas La Meta.

Juin 2004 Le sel de Béarn à Salies de Béarn. Repas chez A. Darroze.

Juil. 2004 Musée Basque avec Repas au Chistera

Sept.2004 la culture basque & siquiro à Sare chez Rigoux

Oct. 2004 A.G. - Ithurria

Nov.2004 La morue chez Laduche à Ascain

Déc. 2004 Nutrition & diététique au Miramar par P. Demangel

Janv.2005 Le foie gras chez Campagne et Gourmandise A. Gaüzère.

Fév. 2005 Autour du Sagarno Cidrerie Lagadec à Ascain.

Mars.2005 La choucroute et toutes ses déclinaisons basques à Ossès

Avr.2005 Pain, tripotx et gras doubles Restaurant la Nivelle – Pascal Berrotaran.

Mai.2005 Cidre et pommes chez Aphaule. Repas chez Arrambide.

Juin 2005 Notre premier marché producteur et produit d'exception à Ciboure

Juillet 2005 lancement de notre premier guide au golf de Chantaco

Sept.2005 C. Leborgne, cuisinier itinérant, F. Minvielle, fromager affineur, V. Damestoy, caviste – au Château d'Arcangues.

Oct.2005 Ardi gasna, porc basque et piment doux, - Ferme Aguerria (Pochelu)

Nov.2005 A.G. & Autour de la palombe Ithurria (M.&X.Isabal)

Déc.2005 La route gourmande des Basques Hendaye.

VINCHO à la pena Ramon Ramon

Patrimoine & terroir au Lycée hôtelier de Saint Jean Pied de Port

Jan.2006 Le porc basque Restaurant Pottoka à Espelette

Championnat du monde de boudin. A Ciboure

Fév.2006 soirée marocaine Ciboure

Escapade à TXACOLI

Mars.2006 Les produits surgelés; Restaurant Donibane (St Jean de Luz)

Pessac Léognan au Palais

Avril 2006 Ateliers du gout à la foire de Bordeaux

Mai 2006 Alimentation de la préhistoire par G Delluc aux grottes d'Isturritz

Juin2006 Marché de produits d'exception (St Jean de Luz)

La filière poisson - Hôtel Hélianthal avec Itsas Begia

Edition de notre guide gastronomique Ramuntxo gourmand

Juil.2006 Université d'été de S.F. France

Sept.2006 Le canard gras, ferme ouverte à Domezain chez J.M.Berho

Co animation de la journée des petits débrouillards

Participation à la fête de la Corniche

Oct.2006 Soirée IDOKI chez Pochelu

Présentation de slow food à la JCE

Débriefing de TERRA Madre

Participation au marché équitable de Bayonne

Nov.2006 Soirée musée de la mer. Les poissons du golfe repas Maison Blanche

Déc.2006 Le patxaran Jean-Marc Arçuby à Villefranque à l’auberge « Iduski Alde »

Jan.2007 Le chocolat chez Andrieu . Restaurant Miura

Championnat du monde de boudin

Fev.2007 L'agneau de lait bio à Osses

Mars.2007 Le piment d'Espelette à Espelette chez Darraïdou

Feng shui de la restauration par Régine HELIOT au Donibane

Avril 2007 Rencontre avec Jean LHERITIER Président national.........

Palombes au capucin à Saint Palais au restaurant du Trinquet

Mai 2007 Rencontre Slow Food Donosti. Repas Cofradia Vasca.

Juin 2007 Le saumon de l'Adour J. Barthouil. Repas au Central à Peyrehorade

Juil.2007 Produits basques ferme Aguerria

Sept.2007 Marché de produits d'exception sur le port de St Jean de Luz

L'eau par Surf Rider Repas La Meta.

Participation à la fête de la Corniche

Oct.2007 Les OGM repas lycée Hasparren

Le Miel avec MIKELA chez ITHURIA

Nov.2007 La palombe avec Jacques Luquet à Lantabat

Déc.2007 Poissons d'eau douce , M. Mahau Repas au Chistéra (Marmouyet).

Jan 2008 Vin de Miel par Jean Irubetagoyena au Radisson

Fév. 2008 Pour une Marque Basque ? par Battita BOLOKI chez BAKEA

Mars 2008 Du glocal dans nos assiettes avec les étudiants de Master de Bayonne

Organisation du buffet Initiaives Oceanes Surfrider

Avril 2008 Fromage fermier chez Tambourin repas Manechenea Baïgorry