| Themes |
Periode |
Repas |
| Hasparren+Bob |
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| Chocolat Musée Henriet Serge COUZIGOU |
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| Piment doux |
Septembre |
Pecoïtz Ancille |
| Canard race locale Behro President Idoki |
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Saint Palais |
| Sardine Jean Hilaire |
Janvier |
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| Mamiya &/ou Yahourt Sare Borda Jean Pierre |
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| Gastronomie des produits du Chemin de St Jacques |
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| Porc Basque sentinelle |
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| Fromage Fermier lait cru Dalla Rossa + Minvielle à Helette ETXELEKOU |
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| Débat marque basque AOC Musée Basque |
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| Truites Banca+ Goikoetchea |
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Juantorena |
| Salon agriculture |
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| retour Terra Madre Debriefing |
Novembre |
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| Macarons+Paries St Jean |
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Tourasse |
| Dietetique Recchia |
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| Armagnac+asperges François |
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| La Bastide de Clairence cf BOB |
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| Aller en Espagne Rioja ? Safran ? Huile Olive Navarre |
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| Concours de Boudin |
Janvier |
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| debat circuit court |
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| Cuisine à la plancha avec Fabricant de Plancha +Scott |
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| Jambon Bayonne + Mairie Bayonne |
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| Taloa + culture du mais |
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| Chaisiers de Came |
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| Steet Food |
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IGUIAZABAL |
| Akerbeltz biere |
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Repas Lycée Chantaco |
| INRA St Pee sur les poisons de riviere |
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Auberge Basque |
| STELES BASQUES |
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| MAKILA |
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Commentaires